川辣黄瓜
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下一篇 2008-07-14 15:59:42
/ 个人分类：密解
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川辣黄瓜 |
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 【原料】_j-mj k3z+{']0黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。 DEVq*Q_,p0`;\ n2s~ w0Oy
E!~2D0【制作过程】图腾CG博客yv| YJ-g.R6V-v1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；
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Z/g9G7g \02、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
f'\ { V-F03、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。
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