干煸鳝鱼丝
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下一篇 2008-07-14 15:55:15
/ 个人分类：密解
【原料】图腾CG博客1HWr-}+o P)c牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，郫县豆瓣25克，花辣粉、川盐各1克，酱油、香油各10克，油150克。 图腾CG博客OVlj7X2}*u[%^({[E @0【制作过程】图腾CG博客U'J8ig(f G7G1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段；
{ O ~}/m*NFM3L(ra
g02、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可.
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