回锅肉
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下一篇 2008-07-14 15:53:28
/ 个人分类：密解
【原料】图腾CG博客 |9[c%A5q猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 图腾CG博客F[v1N'sS?9Qg7`图腾CG博客z;_ |4R`T G【制作过程】d7KR _4v R0S;V3a01、将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。 图腾CG博客:[$w{
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2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成
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