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2008-07-14 16:06:47
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棒棒鸡 |
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 【原料】嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。 【制作过程】1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软；
2、将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；
3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。
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2008-07-14 16:05:48
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 【原料】牛肉末（或猪肉末）（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，精盐，鸡汤（130克），菱粉，黄酒。 【制作过程】1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分
2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐 、蒜末，炒到入味，再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁，再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精即好。
【特点】味麻辣，四季皆宜。
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2008-07-14 16:04:39
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石斛花生米 |
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 【原料】原料花生米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克 【制作过程】1. 将石斜洗净，成约1厘米长的节；
2. 花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；
3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斜入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
【特点】花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效； |
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2008-07-14 16:03:03
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剁椒胖鱼头 |
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 【原料】胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。 【制作过程】1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
1、 上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。
特点：咸辣可口，佐餐极佳。
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2008-07-14 15:59:42
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川辣黄瓜 |
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 【原料】黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。 【制作过程】1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；
2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。
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2008-07-14 15:58:48
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椒油扁豆 |
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 【原料】主料：扁豆250克，花生米100克辅料：红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙调料/腌料：a：酱油1小匙，白醋，糖各2大匙，盐少许。 b：油，香油各1大匙 【制作过程】(1) 扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中。
(2) 烧热调味料b，放下花椒以小火炸香，倒入调味料a，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。
特点: 这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手。
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2008-07-14 15:57:45
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 【原料】抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。 【制作过程】1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。
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2008-07-14 15:56:07
【原料】猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克，酱油10克，胡椒粉2克，料酒20克，味精1克，白糖25克，醋15克，盐3克，蛋清25克，豆粉30克，素油250克，猪化油100克，鲜汤50克。 【制作过程】1、猪里脊肉去尽白筋，横切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀；并用蛋清豆粉挂好浆。
2、冬菇去蒂片成片，玉兰片片成片。葱切成节，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。锅巴掰成5厘米见方（或圆形）的块。用酱油胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、盐、水豆粉加鲜汤对成芡汁。
3、炒锅置火上，下猪化油烧热（约180℃），将肉片入锅炒散，滑熟，倒入漏勺。锅内留底油，下冬菇、玉兰片，泡辣椒、姜，蒜、葱，稍炒，下肉片炒匀，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起锅装碗，锅巴入烧沸的素油锅中，炸至黄色。浮起即捞起，装入窝盘，并浇上少量沸油，将锅巴和炒好的肉片同时上桌，趁油烫迅即将肉片淋于锅巴上即成。
【特点】上菜形式别致，糖醋香味浓郁，肉片滑嫩，锅巴酥脆。
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2008-07-14 15:55:15
【原料】牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，郫县豆瓣25克，花辣粉、川盐各1克，酱油、香油各10克，油150克。 【制作过程】1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段；
2、锅中加油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐、姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，呈深红色时，加豆瓣酱炒散炒香，肉丝煸酥时加酱油、香油、芹菜炒熟，撒上花椒即可.
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2008-07-14 15:54:25
【原料】猪肉350克，水发兰片100克，水发木耳25克，泡辣椒15克，盐3克，姜5克，蒜10克，葱10克，素油50克，酱油10克，醋5克，糖15克，味精1克，豆粉25克。 【制作过程】猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热（约180℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。
【特点】颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出。
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2008-07-14 15:53:28
【原料】猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 【制作过程】1、将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。
2、将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成
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2008-07-14 15:50:16
【原料】
鸡脯肉300克，花生米50克，干红辣椒20克，花椒2克，酱油10克，醋10克，白糖15克，料酒10克，精盐10克，味精1克，姜片2克，蒜片2克。
【制作过程】
1、将鸡脯肉去筋，切十字花刀，切成２厘米见方的丁，装碗加酱油、精盐、料酒码味后，用水豆粉拌匀；
2、用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁；
3、干红辣椒去蒂去籽，切成2厘米长的节；
4、花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆；
5、锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可
【特点】
四川成都名菜。以鸡脯肉、花生米、干辣椒为主料炒制而成。成菜色泽金黄，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，咸辣略带甜。
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2008-07-14 15:49:05
【原料】笋鸡200克，青笋100克。泡辣椒25克。调料 大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许。 【制作过程】1、笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油。
2、青笋切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精对面带甜味的汁。
3、用旺火把炒勺热放入大油，油热后投入...
【特点】微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。
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2008-07-14 15:47:52
【原料】牛肉500克，离笋尖100克，蒜苗50克，干辣椒15克，酱油10克，郸县豆瓣20克，醒糟汁10克，盐2克，花椒3克，素油75克，料酒10克，豆粉15克，鲜汤50克。 【制作过程】牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成。
【特点】色红味厚，麻、辣、鲜、嫩、烫。
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2008-07-14 15:45:18
【原料】草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 【制作过程】将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
【特点】四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩
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2008-01-14 22:11:36
身体是本钱
1.开心一点更长寿
众所周知，快乐的人更加长寿。心理学家的最新研究则表明，快乐并不是与生俱来的，快乐是一门可以学习得到的技巧。2006年，哈佛大学的本·沙哈尔开设了“如何获得快乐”的课程，成为该校最受欢迎的课程。究竟怎样才能快乐？本·沙哈尔提出了“六点秘诀”：
第一，拥抱失败和挫折。人们总是要面对恐惧、悲伤、焦虑等各种或积极或负面的情绪，但抵制自己的情绪会导致挫败感，或者让人不快乐。
第二，快乐需要意义。无论在工作中还是生活中，人们所参与的活动最好既愉快又有意义。如果这一点难以实现，一定要帮助自己寻找一些这样“鱼和熊掌兼得”的“快乐推进器”。
第三，头脑说了算。要记住一点，快乐与否在大多数情况下取决于人们的主观意识。比如，人们将失败视为灾难还是一次学习的机会，态度不同，心情自然也不同。
第四，越简单越好。人们往往希望在越来越短的时间里完成越来越多的事务，却忽视了“数量会影响质量”，人们可能会因参与过多而牺牲掉自己的快乐。
第五，身体也重要。不要忘记一点，身心需要和谐发展，因而坚持锻炼、充足睡眠、健康饮食习惯都会对身体和精神健康大有裨益。
第六，感激要说出来。人们总是拥有太多“理所当然”。事实上，学会欣赏和感激生活中美好的事物相当重要——不论是人还是事，是美丽景色还是一个微笑。
2.在最短的时间内让自己出汗。
3.扔掉那些不合脚的鞋子
不要为了漂亮而让脚受伤。
4.尽量在家里吃饭。
因为快餐食品内的必备物质“反式脂肪酸”对人体健康是一个威胁。
5.多喝白茶。
研究表明，喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强。
6.多做检查，预防糖尿病。
目前全球大约有2.3亿人患2型糖尿病，约占全球成年人口的6％。
7.小心爱护你的隐形眼镜。
提高你的智慧
8.订一本可改变生活的书
今天，“改进自我”已经成了全世界的共同语言，成了一种生活时尚。仅仅在美国亚马逊网上书店，就有7500多本有关这个话题的书籍在销售。这些书籍的一个共同点就是，帮助人们了解自己，并通过努力改变生活中的种种坏习惯，帮助人们走出进退两难的困境。
9.参加一个读书俱乐部。
那是一个陶冶情操、感受文化熏陶的场所，一个交流读书心得的平台。
10.学会一种乐器
音乐是天使的语言，它最容易触动我们的心灵，带给我们至美的享受。音乐是高尚的艺术形式，它可以陶冶情操、交流情感，为生活增添魅力。
11.每个星期都让自己有一天远离高科技的东西。
据一项最新的调查发现，正是那些津津乐道的高科技产品害了大家，众多新技术产品使人变得效率低下、神情紧张，而宝贵的时间、管理的能力却被抛到了九霄云外。针对这种情况，一专家建议说，人们每天的工作应该从计划开始，而不是从电子邮件开始。人们应该尽量让自己能够保持宁静的心态，因为只有这样，小鸟才会重新开始歌唱，生活才能重新变得快活。
12.学习阿拉伯语。
13.写博客。
通过博客可以逼着自己写东西，可以整理自己的思想，可以锤炼自己的语言，可以结交许多陌生的朋友，可以增强自己的时间意识，可以学到许多东西。
14.管理好自己的域名。
拥有自己独立域名的好处很多：容易查找；容易记忆；独立性；可信度更高；方便输入；不会被别人抢注；成本低廉；拥有自己公司的email信箱。
15.观测一下夜空
正如我们需要了解海洋一样，我们也要了解太空。我们可以使用望远镜观测夜空中的这些比较明亮的天体。
16.学会拍摄出质量更好的照片。
改善家庭生活
17.尝试做个好父母。
父母对子女的养育并不是本能的。“做人就是做父母”，做个好父母要先做好人。或者可以这样说，教育孩子就是教育自己，只有自身素质提高了，才有资格教育孩子，让自己和孩子一同成长。
18.记录下家里的食谱。
这会给你留下一段温暖的回忆。
19.让你的孩子有更多的时间练习驾驶。
孩子驾车已经成为父母最为揪心的一件事情，特别是在车祸已经成为第一号杀手的今天。对此，也许只有一个办法：青少年练习驾驶的时间越多，变成“马路杀手”的可能性就越小。
20.为你的孩子读大学储钱吧。
21.好好对待你的婚姻。
美国婚姻专家约翰·哥德曼认为：“预测一对夫妇是否会离婚的最简单因素是蔑视。”因为蔑视已经超出了批评或者辱骂的范围。
22.让你的孩子随队训练前要再三考量。
现在很多有体育天赋的孩子在很小的时候就开始随队训练。但是要考虑清楚，你的孩子是否能够通过试验。如果被削下来怎么办？即使通过了，有没有做好长期坐冷板凳的准备，毕竟能够出头的并不多。
23.关上电视
24.驾车出游，但是不要带上dvd播放器。
“服侍”好房子
25.从家务中解放出来。
26.找一家信誉好的家政公司。
27.把房子装修得更合你心意。
28.在卖掉房子之前先简单装修一下。
这样子花不了多少钱，却能让你的房子看上去更漂亮。这既能吸引买家，也能卖出一个更好的价钱。
29.在更加内陆的地方安家。
由于全球变暖，气候越来越异常。还记得去年新奥尔良遭水淹的境况了吗？看来内陆地区比沿海地区更适合安家。
30.升级你们家的真空吸尘器。
31.给每间房挂上一幅油画。
协助社区建设
32.帮助灾区重建。
33.参与投票。
34.帮助搞好附近的公园。
那是你和邻居娱乐、交流的地方。
35.关心军队
36.旅游在外，对当地人要友好。
37.学习一点宗教的知识。
38.向难民伸出援手。
39.向学校捐助书籍。
40.为你孩子的运动队担当义务教练。
41.为地球尽分力做个环保的人。
42.率先使用植物柴油。
43.让别人坐你的顺风车。
44.尽量使用低排量的座驾。
45.把吹落叶机扔掉。
一台吹落叶机所排放的污染物相当于80辆轿车的排放量。打扫落叶是个锻炼身体的好机会，可以让你精神振作，同时也可以省下一笔钱。
46.多阅读一些指导性的书籍。
47.支持本地农民。
多购买本地农民生产的东西，这样你可以获得新鲜的食物、也得到一个更加干净的地球。
48.关掉你的干衣机
干衣机是家里最耗电的电器之一。除非是非常潮湿的地方，还是拉一条晾衣绳吧。而且阳光可以杀菌，更加卫生。
49.在它融化之前，到有冰川的地方看看。
nasa资助的一科研小组近日发布警告称，地球北极冰川的融化速度正在不断加快。如果人类对于温室气体的排放量不认真加以控制，北极冰川2040年前后将会全部融化，化成一片寒冷的汪洋大海。
50.减肥吧
这可以节省很多能源。美国伊利诺斯大学谢尔顿·贾克森教授最近发表的一份研究报告称，由于胖子越来越多，美国交通因此每年要多耗掉10亿加仑的汽油。
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2007-08-02 17:03:54
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2007-07-26 16:25:10
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2007-06-27 07:54:56
一
每当翻开一本版式明快，色彩跳跃，文字流畅设计精美的杂志，你都有一种爱不释手的感觉，即使你对其中的文字内容并没有什么兴趣，有些精致的广告也能吸引住你。这就是平面设计的魅力，它能把一种概念，一种思想通过精美的构图、版式和色彩，传达给看到它的人。其实只要掌握一些平面设计的规律，灵活运用，我们也能做出美妙的设计。本系列文章将向您介绍十余种平面设计的常用手法，希望对您有所帮助。
一、基本概念
（一）、平面设计
平面设计是将不同的基本图形，按照一定的规则在平面上组合成图案的。主要在二度空间范围之内以轮廓线划分图与地之间的界限，描绘形象。而平面设计所表现的立体空间感，并非实在的三度空间，而仅仅是图形对人的视觉引导作用形成的幻觉空间。
（二）、平面设计的术语：
1.和谐：从狭义上理解，和谐的平面设计是统一与对比两者之间不是乏味单调或杂乱无章的。广义上理解，是在判断两种以上的要素，或部分与部分的相互关系时，各部分给我们的感觉和意识是一种整体协调的关系。
2.对比：又称对照，把质或量反差很大的两个要素成功的配列在一起，使人感觉鲜明强烈而又具有统一感，使主体更加鲜明、作品更加活跃。
3.对称：假定在一个图形的中央设定一条垂直线，将图形分为相等的左右两个部分，其左右两个部分的图形完全相等，这就是对称图。
4.平衡：从物理上理解是指的重量关系，在平面设计中指的是根据图像的形量、大小、轻重、色彩和材质的分布作用与视觉判断上的平衡。
5.比例：是指部分与部分，或部分与全体之间的数量关系。比例是构成设计中一切单位大小，以及各单位间编排组合的重要因素。
6.重心：画面的中心点，就是视觉的重心点，画面图像的轮廓的变化，图形的聚散，色彩或明暗的分布都可对视觉中心产生影响。
7.节奏：节奏这个具有时间感的用于在构成设计上指以同一要素连续重复时所产生的运动感。
8.韵律：平面构成中单纯的单元组合重复易于单调，由有规律变化的形象或色群间以数比、等比处理排列，使之产生音乐的旋律感，成为韵律。
（三）、平面设计的元素
1.概念元素，所谓概念元素是那些不实际存在的，不可见的，但人们的意识又能感觉到的东西。例如我们看到尖角的图形，感到上面有点，物体的轮廓上有边缘线。概念元素包括：点、线、面。
2.视觉元素：概念元素不在实际的设计中加以体现，它将是没有意义的。概念元素通常是通过视觉元素体现的，视觉元素包括图形的大小、形状、色彩等。
3.关系元素：视觉元素在画面上如何组织、排列，是靠关系元素来决定的。包括：方向、位置、空间、重心等。
4.实用元素：指设计所表达的含义、内容、设计的目的及功能。
下面我们具体介绍平面设计的构成方式。
二、元素的运用
（一）点、线、面的构成
形象是物体的外部特征，是可见的。形象包括视觉元素的各部分，所有的概念元素如点、线、面在见于画面时，也具有各自的形象。
平面设计中的基本形：在平面设计中，一组相同或相似的形象组成，其每一组成单位成为基本形，基本形是一个最小的单位，利用它根据一定的构成原则排列、组合、便可得到最好的构成效果。
1.组形：在构成中，由于基本的组合，产生了形与形之间的组合关系，这种关系主要有：
2.分离：形与形之间不接触，有一定距离。
3.接触：形与形之间边缘正好相切。
4.复叠：形与形之间是复叠关系，由此产生上下前后左右的空间关系。
5透叠：形与形之间透明性的相互交叠，但不产生上下前后的空间关系。
6.结合：形与形之间相互之间结合成为较大的新形状。
7.减却：形与形之间相互覆盖，覆盖的地方被剪掉。
8.差叠：形与形之间相互交叠，交叠的地方产生新的形。
9.重合：形与形之间相互重合，变为一体。
（二）渐变
渐变是我常常听说的一种效果，在自然界中能亲身体验到，在行驶的道路上我们会感到树木由近到远、由大到小的渐变。
渐变的类型：
1.形状的渐变：一个基本形渐变到另一个基本形，基本形可以由完整的渐变到残缺，也可以由简单到复杂，由抽象渐变到具象。
2.方向的渐变：基本形可在平面上作有方向的渐变。
3.位置的渐变：基本形作位置渐变时需用骨架，因为基本形在作位置渐变时，超出骨架的部分会被切掉。
4.大小的渐变：基本形由大到小的渐变排列，会产生远近深度及空间感。
5.色彩的渐变：在色彩中，色相、明度、纯度都可以出渐变效果，并会产生有层次感的美感。
6.骨格的渐变：是指骨格有规律的变化，使基本形在形状、大小、方向上进行变化。划分骨格的线可以做水平、垂直、斜线、折线、曲线等个总骨格的渐变。渐变的骨格精心排列，会产生特殊的视觉效果，有时还会产生错视和运动感。
（三）重复
重复的一般概念是指在同一设计中，相同的形象出现过两次以上，重复是设计中比较常用的手法，以加强给人的印象，造成有规律的节奏感，使画面统一。所谓相同，在重复的构成中主要是指形状、颜色、大小等方面的相同。重复中的基本形：用来重复的形状称为基本形，每一基本形为一个单位，然后以重复的手法进行设计，基本形不宜复杂，以简单为主。
二
重复的类型：
1.基本形的重复：在构成设计中使用同一个基本形构成的图面叫基本形的重复，这种重复在日常生活中到处可见。例如：高楼上的一个个窗子。
2.骨格的重复：如果骨格每一单位的形状和面积均完全相等，这就是一个重复的骨格，重复的骨格是规律的骨格的一种，最简单的一种。
3.形状的重复：形状是最常用的重复元素，在整个构成中重复的形状可在大小、色彩等方面有所变动。
4.大小重复：相似或相同的形状，在大小上进行重复。
5.色彩重复：在色彩相同的条件下，形状、大小可有所变动。
6.肌理的重复：在肌理相同的条件下、大小、色彩可有所变动。
7.方向的重复：形状在构成中有着明显一致的方向性。
（四）近似
近似指的是在形状、大小、色彩、肌理等方面有着共同特征，它表现了在统一中呈现生动变化的效果。近似的程度可大可小，如果近似的程度大就产生了重复感。近似程度小就会破坏统一。
近似的分类：
1.形状的近似：两个形象如果属同一族类，它们的形状均是近似的，如同人类的形象一样。
2.骨格的近似：骨格可以不是重复而是近似的，也就是说骨格单位的形状、大小有一定变化，是近似的。
注意：近似与渐变的区别，渐变的变化是规律性很强的，基本形排列非常严谨，而近似的变化规律性不强，基本和其它视觉要素的变化较大，也比较活泼。
（五）骨格
骨格网决定了基本形在构图中彼此的关系。有时，骨格也成为形象的一部分，骨格的不同变化会使整体构图发生变化。
骨格分为：
1.规律性骨格：规律性骨格有精确严谨的骨格线，有规律的数字关系，基本形按照骨格排列，有强烈的秩序感。主要有重复、渐变、发射等骨格。
2.非规律性骨格：非规律性骨格一般没有严谨的骨格线，构成方式比较自由。
3.作用性骨格：作用性骨格是使基本形彼此分成各自单位的界线，骨格给形象准确的空间，基本形在骨格单位内可自由改变位置、方向、正负，甚至越出骨格线。
4.非作用性骨格：非作用性骨格是概念性的，非作用性骨格线有助于基本形的排列组织，但不会影响它们的形状，也不会将空间分割为相对独立的骨格单位。
5.重复性骨格：是指骨格线分割的空间单位在形状、大小上完全相同，它是最有规律性的骨格，基本形按骨格连续性的排列。
平面设计是将不同的基本图形，按照一定的规则在平面上组合成图案的。主要在二度空间范围之内以轮廓线划分图与地之间的界限，描绘形象。而平面设计所表现的立体空间感，并非实在的三度空间，而仅仅是图形对人的视觉引导作用形成的幻觉空间。
（六）发射
发射是一种常见的自然现象，太阳四射的光芒就是发射的。发射具有方向的规律性，发射中心为最重要的视觉焦点，所有的形象均向中心集中，或由中心散开，有时可造成光学动感，会产生爆炸的感觉，有强烈的视觉效果。
发射的分类：
1.中心点的发射：由此中心向外或由外向内集中的发射。
2.螺旋式的发射：螺旋的基本形式已旋绕的排列方式进行的，旋绕的基本形逐渐扩大形成螺旋式的发射。
3.同心式发射：同心发射是一个焦点为中心，层层环绕发射，如箭靶的图形。
（七）特异
特异是指构成要素在有次序的关系里，有意违反次序，使少数个别的要素显得突出，以打破规律性。
特异的分类：
1.形状的特异：在许多重复或近似的基本形中，出现一小部分特异的形状，以形成差异对比，成为画面上的视觉焦点。
2.大小的特异：在相同的基本形的构成中，只在大小上做些特异的对比，但应注意基本形在大小上的特异要适中，不要对比太悬殊或太相似。
3.色彩的特异：在同类色彩构成中，加进某些对比成分，以打破单调。
4.方向的特异：大多数基本形式有次序的排列的，在方向上一致，少数基本形在方向上有所变化以形成特意效果。
5.肌理的特异：在相同的肌理质感中，造成不同的肌理变化。
（八）对比
对比有时候是形态上的对比，有时是色彩和质感的对比。对比可产生明朗、肯定、强烈的视觉效果，给人深刻的印象。在自然界充满了对比，天地、陆海、红花绿叶都是对比的现象。构成对比的关系，包括：大小、明暗、锐钝、轻重等。
对比的分类：
1.形状的对比：完全不同的形状，固然产生一定的对比，但应该注意统一感。
2.大小的对比：形状在画面的面积大小不同，线的长短不同所形成的对比。
3.色彩的对比：色彩由于色相、明暗、浓淡、冷暖不同所产生的对比。
4.肌理的对比：不同的肌理感觉，如粗细、光滑、纹理的凹凸感不同所产生的对比。
5.位置的对比：画面中形状的位置不同，如上下、左右、高低等不同位置所产生的对比。
6.重心的对比：重心的稳定、不稳定、轻重感不同所产生的对比。
7.空间的对比：平面中的正负、图底、远近及前后感所产生的对比。
8.虚实的对比：画面中有实感的图形称之为实，空间是虚，虚的地方大多是底。
需要注意的是：在对比的使用中，要求统一的整体感，视觉要素的各方面要有一定总的趋势，有一个重点，相互烘托。如果处处对比，反而强调不出对比的因素。
三
（九）密集
密集在设计中是一种常用的组织图面的手法，基本形在整个构图中可自由散布，有疏有密。最疏或最密的地方常常成为整个设计的视觉焦点。在图面中造成一种视觉上的张力，向磁场一样，具有节奏感。密集也是一种对比的情况，利用基本形数量排列的多少，产生疏密、虚实、松紧的对比效果。
密集的分类：
1.点的密集：在设计中将一个概念性的点放于构图上的某一点，基本形在组织排列上都趋向于这个点密集，愈接近此点愈密，远离此点愈疏。
2.线的密集：在构图中有一概念性的线，基本形向此线密集，在线的位置上密集最大、离线愈远则基本形愈疏。
3.自由密集：在构图中，基本形的组织没有点或线的密集约束，完全是自由散布，没有规律，基本形的疏密变化比较微妙。
4.拥挤与疏离：拥挤是过度密集，所有基本形在整个构图中是一种拥挤状态，占满了全部空间，没有疏的地方。疏离与密集相反，整个构图中基本形彼此疏远，散布在各个角落，散布可以是均匀的，也可以是不均匀的。
需要注意的是，在密集效果处理中，基本形的面积要细小，数量要多，以便有密集的效果。基本形的形状可以是相同或近似的，在大小和方向上可有一些变化。在密集的构成中，重要的是基本形的密集组织，一定要有张力和动感的趋势，不能组织涣散。
（十）肌理
肌理又称质感，由于物体的材料不同，表面的排列、组织、构造个不同，因而产生粗糙感、光滑、软硬感。
肌理的创造方法：
1.笔触的变化：利用笔触的粗、细、硬、软、重以及笔触的不同排列，而描绘出不同的肌理效果。
2.印拓：用油墨或涂料雕刻及自然形成的凹凸不平的表面上，然后印在图面上，便会形成古朴的拓印肌理。
3.喷绘：用喷笔或用金属网与牙刷，把溶解的颜料刷下去后，色料如雾状的喷在纸上。
4.染：具有吸水力强的表面，可用液体颜料进行渲染、侵染、颜料会在表面自然散开，产生自然优美的肌理效果。
5.纸张：各种不同的纸张，由于加工的材料不同，本身在粗细、纹理、结构上不同，或人为的折皱，揉产生特殊的肌理效果。
（十一）空间
我们一般所说的空间，是指的二维空间。空间感表现手法有以下几点：
1.利用大小表现空间感：大小相同的东西，由于远近不同产生大小的感觉，近大远小。在平面上一样，面积大的我们感觉近，面积小的觉得远。
2.利用重叠表现：在平面上一个形状叠在另一个形状之上，会有前有后、上下的感觉，产生空间感。
3.利用阴影表现：阴影的区分会使物体具有立体感觉和物体的凹凸感。
4.利用间隔疏密表现：细小的形象或线条的疏密变化可产生空间感，在现实中如一款有点状图案的窗帘，在其卷着处的图案会变的密集，间隔小，越密感觉越远。
5.利用平行线的方向改变来表现：改变排列平行线的方向，会产生三次元的幻象。
6.色彩变化来表现：利用色彩的冷暖变化，冷色远离，暖色靠近。
7.肌理变化的表现：粗糙的表面是人感到接近，细致的表面感到远离。
8.矛盾空间来表现：所谓矛盾空间是指在真实空间里不可能存在的，只有在假设的空间仲才存在。
平面设计是将不同的基本图形，按照一定的规则在平面上组合成图案的。主要在二度空间范围之内以轮廓线划分图与地之间的界限，描绘形象。而平面设计所表现的立体空间感，并非实在的三度空间，而仅仅是图形对人的视觉引导作用形成的幻觉空间。
（十二）图与底
图与底存在一种对比、衬托之中产生出来的关系。自然界中蓝天白云、红花绿叶都反映了一种对比与衬托之间的关系。在平面设计中图与底是密不可分的关系，有时是反转的关系。
图与底在设计中的运用：
1.色彩明度较高的有图的感觉。
2.凹凸变化中的凸的形象有正图感。
3.面积大小的比较中，小的有图感。
4.在空间被包围的形状有图感。
5.在静与动的两这种，动态的具有图感。
6.在抽象的与具象的之间，具象的有图感。
7.在几何图案中，图底可根据对比关系而定，对比越大越容易区别图与底。
图与底的反转现象：有时候图与底的特征十分相似，不容易区别，这就是图底的翻转现象。
（十三）打散
打散是一种分解组合的构成方法，就是把一个完整的东西，分为各个部分，然后根据一定的构成原则重新组合。这种方法有利于抓住事物的内部结构及特征，从不同的角度去观察、解刨事物，从一个具象的形态中提炼出抽象的成分，用这些抽象的成分再组成一个新的形态，产生新的美感。
（十四）韵律
韵律的表现是表达动态的构成方法之一，在同一要素周期性反复出现时，会形成运动感，这是人的一种心理活动。韵律的表现是画面充满生机，它是如何形成的呢？
1.一次元的韵律表现：基本形在上下左右做单一方向的反复叫一次元的韵律。这时如果基本形的间隔相同，则韵律变化就少，如基本形价格不一，会产生复杂的韵律感。
2.二次元的韵律表现：像围棋的盘在上下左右方向作反复的叫二次元韵律，基本形可以等间隔，也可有一定的变化。
3.利用渐变表现韵律：根据数理性的规则变化产生韵律，数理比率的变化是有规律可循的，可造成渐变产生韵律感。
四
（十五）分割
在平面构成中，把整体分成部分，叫分割。在日常生活中这种现象随时可见，如房屋的吊顶、地板都构成了分割。下面介绍几种常用的分割方法：
1.等形分割：要求形状完全一样，分割后再把分隔界线加以取舍，会有良好的效果。
2.自由分割：自由分割是不规则的，将画面自由分割的方法，它不同于数学规则分割产生的整齐效果，但它的随意性分割，给人活泼不受约束的感觉．
3.比例与数列：利用比例完成的构图通常具有秩序、明朗的特性，给人清新之感。分隔给予一定的法则，如黄金分割法、数列等。
（十六）平衡
在造型的时候，平衡的感觉是非常重要的，由于平衡造成的视觉满足，使人的眼睛能够在观察对象时产生一种平衡、安稳的感受。
平衡主要分为：
1.对称平衡：如人、蝴蝶，一些以中轴线为中心左右对称的形状。
2.非对称平衡：虽然没有中轴线，不是对称的关系，却有很端正的平衡美感。
（十七）基本形的各种排列
基本形是构成中最基本的单位元素，在单位元素的群集化过程中，可能变化出无数的组合形式，为使构成变化不杂乱，基本形以简单的几何形态为好。
基本形的排列原则：
1.基本形线装的排列：排列向横向发展，发展成为现状图形，有很强的方向性。可以水平方向或斜线方向发展。
2.面状排列：基本形以二次方向排列，构成面状图形。
3.环状排列：把基本形线状的排列发展成为曲线，使两端连接。
4.放射状排列：基本形由中心向外排列，造成放射图形。
5.对称排列：基本形左右对称排列，排列规律、整齐。
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2007-06-11 07:21:31
在当今社会，人们的生活质量不断地提高，越来越多的人讲究的是生活品质和生活质量；而室内的布置是否得体、美观、气派和是否令人舒心，很大程度上影响着一个人的心情，心情不好，生活质量就不可能好。正因为如此，室内布置也必然会得到越来越多的人们的重视。
当然，也许有一部分人会选择自己设计，但我认为这不会对“室内布置的前景”有太大的影响。
为什么目前“室内布置”这个行业不如意呢？因为目前“室内布置”这个名词在人们的心中还不够深刻，我个人认为应该对此多作宣传、包装，这样会对目前这个形势有所改善。
近年来，室内设计行业发展迅速，室内设计师已经成为一个备受关注的职业，而被媒体誉为“金色灰领职业”之一。由于我国室内设计专业人才的培养起步较晚，面对高速发展的行业，人才供应出现较大缺口，2004年，全国室内设计存在40万人才的缺口。
调查显示，目前从事室内设计师职业的人员主要从艺术设计、平面设计等职业转行而来，大多数设计师并没有经过室内设计系统专业的教育和培训，从而导致设计水平、装修质量等多方面问题，关于设计的投诉呈上升趋势；同时，由于市场庞大，而设计师缺乏，现有从业的优秀设计师在各个项目中疲于奔命，导致设计质量难以保证、并且缺乏创新，抄袭之风盛行，设计水平难以提高，“非原创性”设计作品在设计领域及应用项目中流行或占有比例之高，已经影响和冲击着“设计”这一文化现象的崇高地位，这些问题都严重阻碍了室内设计业的健康发展。
朝阳产业 黄金职业
时代召唤室内设计专业人才
大学生就业形势严峻
当前社会就业形势严峻，有数据显示，2004年，大学生毕业人数为280万，约27%的毕业生没能找到工作，2005年大学毕业生达338万人，加上去年未就业的大学生，保守估计进入就业市场的高校毕业生将突破370万人，估计今年大学生就业形势将更加严峻。另外，据专家预测，我国经济增长速度每增加一个百分点，就会提供80至100万个就业岗位。按经济增长速度保持在8%左右计算，在现有经济结构善下，能够安排的只有1000万左右，而2005年城镇需要安排就业的多达2400万人。现有找工作的难度可想而知。
室内设计成黄金职业
恰逢其时，国内房地产的和建筑装饰待业的起步和高速发展带来了难得的机遇。城市化建设的加快，住宅业的兴旺，国内外市场的进一步开放，在国内经济高速发展的大环境下，各地基础建设和房地产业生机勃勃，方兴未艾。设计是装饰行业的龙头和灵魂，室内装饰的风格、品位决定于设计。据有关部门数据，目前全国室内设计人才缺口达到40万人，国内相关专业的大学输送的人才毕业生无论从数量上还是质量上都远远满足不了市场的需要。装饰设计行业已成为最具潜力的朝阳产业之一，未来20-50年都处于一个高速上升的阶段，具有可持续发展的潜力。
深圳室内设计处于国内领先地位，深圳的设计师在现代室内领域，有着举足轻重的影响力。作为中国室内设计的前沿，作为倍受全国室内设计界关注的地方，二十多年的发展开放，造就了深圳今日的辉煌，给室内设计的发展带来蓬勃活力。今天的深圳，正在创建中国的“设计之都”，“设计师”受到了政府和和社会各界的空前重视。
“原创设计”备受关注
在设计业一派繁荣中，我们不能回避而且必须清醒地正视我国整体设计水平的不平衡以及暴露出的问题。从门类繁多的设计发布、各种设计竞赛及城市设施、建筑及室内环境等设计作品中可以目睹问题的严重。绝大多数作品无论在设计创意、对于空间的理解和整体把握、文化内涵、美学等综合修养方面显露了设计的原创性和文化内涵的匮乏以及表象浮躁的状态，而更多的设计作品则是经不得推敲的拼凑形式，类似的“设计”作品在社会上所见甚多。“非原创性”设计作品在设计领域及应用项目中流行或占有比例之高，已经影响和冲击着“设计”这一文化现象的崇高地位，也制约着我国社会与文化乃至经济的发展进步。加强人才培养，推广原创设计，已成为设计界人士的共识。
为培养高质量设计师作贡献
为落实国务院《关于深化教育发展，全面推进素质教育的决定》的文件精神，进一步推广国家职业资格证书制度，深圳电子培训中心开办室内设计专业培训班，以一流的师资和先进的设计教学理念，培养高质量的室内设计人才。相信，室内设计专业培训班的成功举办，必将为创建“设计之都”做出应有的贡献。让每一个前来培训的学员，终身受益！
据国家统计局2000年12月30日所作的国民经济年度报告中指出，住宅装饰装修已成为为我国新的三大消费点之一，中国民生银行2001年9月24日公布的一项最新调查显示，家庭装修已为我国教育、养老相提并论的新的三大储蓄目的之一，位居第二，到2001年底，我国城乡居民储蓄存款余额达8亿元，相当于我国国民经济总产值83%，1998年国家统计局固定资产投资司统计结果，当年整个建筑业不同类型施工面积、房屋施工面积的比例中，住宅占38%，占整个建筑施工面积第一位，1998年以后这个比例在据统计资料显示：全国室内装饰工程量每年以30％以上的速度递增，2001年已超过了3000亿元，其中家庭装饰约占一半。预计到2005年全国室内装饰工程量将达到6000亿元以上。
室内设计的美好前景，你心动了吗？
土地是不可再生资源，和他有关的产业也属于这类的！应该是以后的一个不错的行业！主要在于你是否精，是否能把思想溶入其中让你的作品带着你的思想并能让别人接受！
三百六十行，行行出状元。只要你在这一行学的够精通。而且有自己独到的见解，有相当的实力，对自己有自信，设计的作品让别人见到会喜欢。你就会有属于自己的一片天地的！加油！！！！
设计的专业都是很大的发展前景的，虽然国内的设计教育不是很发达的，但是对于次并不是说很难解决的，社会的发展，人门的物质提高的同时，精神文明也提高了很多的，这就使国内人们开始追求更加完美的生活艺术，这就是设计师的发展前景注入强大的动力
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